| Je mehr die Urbanisierung und Verstädterung zunimmt, umso mehr sind die Menschen vom Geschehen in der Natur entfremdet. Dazu kommt, dass durch die Globalisierung und die weltweite Oeffnung der Märkte bald alle Früchte und Gemüse rund um’s Jahr erhältlich sind.
Und trotzdem besteht ein grosses Bedürfnis, die Ernährung wieder vermehrt nach den Jahreszeiten und der Saison auszurichten. Dazu werden wir immer öfters angefragt, ob wir für Früchte und Gemüse eine Saison-Tabelle haben.
Nun können wir Ihnen Tabellen – je eine für Früchte/Beeren und eine für Gemüse/Salate zur Verfügung stellen und zwar in druckfähiger pdf-Version. Doch bitte beachten Sie dabei, dass sich diese vorwiegend auf die Anbauzeiten bei uns in der Schweiz beschränkt. Verschiebungen durch klimatische Einflüsse von bis zu einem Monat sind jederzeit möglich. Vor allem in diesem Jahr 2007 kamen viele Produkte bis zu einem Monat früher auf den Markt, bedingt durch den aussergewöhnlich warmen Frühling. Also alles nicht ganz so einfach!
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