Was sind das für wirtschaftliche Weicheier, die für jede Hudipfupf-Entscheidung Berater beiziehen, damit Sie für Fehlleistungen und Irrtümer nicht selbst gerade stehen müssen? Für dieses Schwarzpeterspiel sind gerade der HSG entschlüpfte Jungküken allemal ausreichend. Das beratene Unternehmen zahlt sich trotzdem dumm und dämlich für ein paar Exceltabellen, Powerpointpräsentationen und viele Zahlenreihen mit unverständlichem HSG-Fachchinesisch, dem alle staunend zuhören und kein Wort davon verstehen. Am wenigsten die Vortragenden, denn von Wertvermehrung haben die keinen Schimmer, höchstens von Wertvernichtung. Nun ist also auch schon das Militär-Departement dieser Unkultur verfallen. Die Berater freut’s und die Bürger bezahlen’s.

Eigentlich beginnt der offizielle Herbst erst am 23. September um 5:09 Uhr, doch auf dem Markt hat er mit seiner ganzen Pracht jetzt schon Einzug gehalten. Zur Vollkommenheit fehlen gerade noch die Kastanien und Marroni, oder die Zierkürbisse, die aber auch nicht mehr lange auf sich warten lassen. Dafür sind die Nektarinen und Pfirsiche noch in guter Qualität erhältlich. Nur die Aprikosen sollten jetzt endgültig Abschied nehmen.

Mini-Kiwi: Als Nischenprodukt hat ein Produzent im Thurgau Mini-Kiwis angebaut. Die kommen in sehr schöner Qualität und sind in Schalen à 250g erhältlich. Die Gebinde-Einheit besteht aus 8 Schalen = 2 Kilo netto.

Reneclauden: Eine Spezialität, die für mein Dafürhalten viel zu wenig Beachtung findet. Einverstanden, ihre grüne Farbe ist etwas gewöhnungsbedürftig. Dafür werden Sie durch das zuckersüsse, saftige Fruchtfleisch belohnt. Achtung, sobald die Haut gelblich wird, sind sie überreif und werden dann schnell trocken.

Mirabellen: Ebenfalls ein Mitglied der Pflaumenfamilie, jedoch klein wie Traubenbeeren, dafür goldgelb mit zum Teil roten Backen und auch sehr süss. Die Pflaumensaison ist kurz, darum nicht zuwarten, sondern geniessen!

Quitten: Aus Italien sind die ersten Quitten eingetroffen. Aber sorry, so was von grün, unreif und ungeniessbar – eine Schande, solche Früchte schon von den Bäumen zu reissen. Bitte, bitte, zwingen Sie uns nicht, solchen geschmackslosen Mist für Sie zu besorgen. Mit 10 – 14 Tagen Geduld können wir Ihnen vertretbare Ware liefern.

Cherry-Tomaten: Es hat zu wenig ausgereifte Inland-Cherry um auszulesen. Die vorhandenen, kleinen Mengen sind leider auch qualitativ nicht überzeugend. Für gleichmässige Ware empfehlen wir Ihnen zur Zeit auf die Cherry Ramati (am Zweig) auszuweichen. Der Mehrpreis wird durch die deutlich schönere Qualität mehr als aufgewogen.

Eierschwämme: Jetzt können Sie Ihre Gäste mit grosszügigen Portionen verwöhnen. Sie treffen sehr schön ein und der Preis ist äusserst interessant, siehe Aktion. Zum Einfrieren sollten Sie jetzt zugreifen, denn je nach Wetter kann sich die Situation sehr schnell wieder ändern.

Rosenkohl frisch: Aus dem Seeland ist der erste, frische Rosenkohl eingetroffen. Für die pfannenfertige Qualität aus dem Thurgau müssen Sie sich aber noch ca. 2 Wochen gedulden. Eigentlich benötigt der Rosenkohl einen ersten Frost, damit sich die Röschen schön schliessen. Doch was macht man nicht alles um der Erste zu sein!!

Steinpilz PESTO: Bis im Dezember ist ist wieder unser fantastisches Steinpilz-Pesto als Herbst-Spezialität erhältlich. Dieses wird – wie das Genovese – wöchentlich frisch hergestellt, ohne Chemie, ohne Zusatz- oder Farbstoffe, ohne Geschmacksverstärker. Es gibt kein Besseres!

Sauerkraut in Schweizer-Qualität: Aus neuerntiger Produktion können Sie für Ihre Herbstkarte feines Sauerkraut bestellen. Es ist roh oder gekocht erhältlich, im Kessel à 5 Kilo oder im Beutel à 1 Kilo. Vom gleichen Lieferanten gibt es auch schon fixfertig gekochtes Rotkraut, ebenfalls im Kessel à 5 Kilo oder im 1-Kilo-Beutel.